Appellations   Coteaux du Languedoc   Pézenas 
Pézenas : 15 communes composent cette appellation (Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée, Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégéede) vin tranquille rouge, sec, reconnue par décret le 24 avril 2007 : Adissan, Aspiran, Caux, Fontès, Fouzilhon, Gabian, Lieuran-Cabrières, Montesquieu, Neffiès, Nizas, Paulhan, Péret, Pézenas, Roujan et Vailhan


Les Vins référencés dans cette appellation :

Homo Habilis - 2009 - Rouge - Domaine Le Conte des Floris - bouteille 75 cl
Dégustation : A la fois soyeux et dense! Un équilibre entre puissance et finesse...... en savoir plus ...
Prix de vente public TTC : 22.00

Lune Blanche - 2010 - Blanc - Domaine Le Conte des Floris - bouteille 75 cl
Dégustation : Un vin original (carignan blanc!...) qui désoriente, plus proche d'un beau Bourgogne que d'un vin du sud, plus minéral que fruité!...... en savoir plus ...
Prix de vente public TTC : 20.00


Les Vignerons classés par ordre alphabétique, par communes puis nom générique.

Adissan (34230) haut de page

Adissan : Clairette d'Adissan - Jean Renaud - 2 avenue Général de Gaulle - 34230 Adissan - Tél. : 04 67 25 01 07 - Fax : 04 67 25 37 76
La Clairette d'Adissan est surtout connue régionalement, mais bien des vacanciers la découvrent pendant leur séjour dans le Midi. Elle est leader de l'A.O.C Clairette du Languedoc puisqu'elle en représente 70% de la production.
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Deux Pierre : Domaine des Deux Pierre - Pierre Nougaret - 26 avenue de Pézénas - 34230 Adissan - Tél. : 04 67 25 15 47
Ce domaine familial trouve son origine au XVIIème siècle. Issus de longues lignées de vignerons, Pierre et Marie-Pierre Nougaret ont repris le domaine pour adapter les techniques de vinification modernes aux cultures ancestrales. Volontairement, ils ont gardé des cépages traditionnels pour conserver la typicité languedocienne des vins du terroir. Les vignes, âgées de dix à cent ans, ont de petits rendements permettant une concentration des arômes. Les vins du domaine : Clairette du Languedoc AOC sèche, Clairette du Languedoc AOC Moelleuse, Vin de Pays de l'Hérault Rouge.
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Aspiran (34800) haut de page

Clairette d'Aspiran : Les Vignerons d’Aspiran - Coopérative - Domaine de Montezes - 8 route de Peret - 34800 Aspiran - Tél. : 04 67 96 50 16 - Fax : 04 67 96 53 02 - Appellation(s) :
Fabrègues : Domaine de Fabrègues - Carine Pichot - Route de Péret - 34800 Aspiran - Tél. : 04 67 44 54 99 - Fax : 04 67 44 79 72 - Mail - Site - Appellation(s) :
Malautié : Château Malautié - Georges Guy - 17 Chemin Neuf - 34800 Aspiran - Tél. : 04 67 96 50 23 - Fax : 04 67 96 57 04
Domaine familial en cave particulière depuis 2000 sur 28 ha situé dans les collines de la moyenne vallée de l'Hérault ou la culture de la vigne a toujours été présente. De nombreux vestiges Grecs et Romains sur les diverses fouilles archéologiques en témoignent. Production appellation AOC Clairette du Languedoc (vin tranquille sec et moelleux) et Coteaux du Languedoc rouge (cuvée Oxalis, cuvée élevée en fût de chêne 14 mois dominante mourvèdre André, dominante syrah Aimé et dominante grenache Louis. Vin de pays d'Oc rouge Cabernet sauvignon et merlot, en rosé syrah et en blanc vermentino. Ce dernier se décline sous deux vinifications. Vinifié et élevé en fût de chêne durant un an, à obtenu une médaille d'argent au concour des vins primés de la Vallée de l'Hérault ou bien en vinification classique et celui-ci a obtenu médaille d'or et le Grand Prix du jury au concour de la Vallée de l'Hérault. Terroir : terrasse calcaire, villafranchien, coulée volcanique et argilo-calcaire
- Appellation(s) :

Caux (34720) haut de page

Aurelles : Domaine Les Aurelles - Karl Mauguin Basile - 26 avenue Fontes - 34720 Caux - Tél. : 04 67 98 46 21 - Appellation(s) :
Bayelle : Domaine de Bayelle - Philippe Bec - Mas d'Aubagnac - 34720 Caux - Tél. : 04 67 95 11 74 - Fax : 04 67 98 47 36 - Mail - Appellation(s) :
Belles Eaux : Château de Belles Eaux - Cédric Loiseau - 34720 Caux - Tél. : 04 67 09 30 96 - Fax : 04 67 09 85 45 - Mail - Site - Appellation(s) :
Castello : Castello Thierry - 8 rue des Oliviers - 34720 Caux - Tél. : 04 67 09 32 87 - Appellation(s) :
Chartreuse de Mougères : Domaine Chartreuse de Mougères - Pascal Brunier - La Chartreuse de Mougères - 34720 Caux - Tél. : 04 67 98 40 01 - Fax : 04 67 98 46 39 - Mail - Site - Appellation(s) :
Clos Montels : Clos Montels - Hélène Mir - 2 Chemin du Causse - 34720 Caux - Tél. : 04 67 98 40 08 - Fax : 04 67 98 80 02 - Mail - Site - Appellation(s) :
Croix Maro : Domaine Croix Maro - Alain Clarou - 34720 Caux - Tél. : 04 67 98 44 81 - Mail - Appellation(s) :
Daurion : Domaine Daurion - SCEA Daurion - 34720 Caux - Tél. : 04 67 98 47 36 - Fax : 04 67 00 58 43 - Mail - Site - Appellation(s) :
Durand-Camillo : Domaine Durand-Camillo - 26 avenue de Fontès - 34720 Caux - Tél. : 04 67 09 32 46 - Appellation(s) :
Font des Ormes : Domaine de la Font des Ormes - Ancien Domaine de Laval - 34720 Caux - Appellation(s) :
Fontedicto : Domaine de Fontedicto - Bernard Bellahsen - Lieu dit Fontarèche - 34720 Caux - Tél. : 04 67 98 40 22 - Fax : 04 67 98 40 22 - Mail - Appellation(s) :
Gabriel : Mas Gabriel - Peter Core - 9 avenue de Mougères - 34720 Caux - Tél. : 04 67 31 20 95 - Fax : 05 40 16 17 84 - Mail - Site - Appellation(s) :
Garance : Domaine de la Garance - Pierre Quinonero - 34720 Caux - Tél. : 04 67 09 30 74 - Appellation(s) :
Lacroix-Vanel : Domaine Lacroix-Vanel - Jean-Pierre Vanel - 41 boulevard du Puits-Allier - 34720 Caux - Tél. : 04 67 09 32 39 - Fax : 04 67 09 32 39 - Mail - Site - Appellation(s) :
Lambeyran : Scea Lambeyran - Alain Guiraudou - 15 avenue de Neffiès - 34720 Caux - Tél. : 04 67 98 40 25 - Fax : 04 67 98 40 25 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Moulinas : Domaine le Moulinas - 34720 Caux - Tél. : 04 67 24 94 19 - Fax : 04 67 98 47 64 - Appellation(s) :
Nizas : Domaine de Nizas - SCEA Domaine de Nizas & Sallèles - Hameau de Sallèles - 34720 Caux - Tél. : 04 67 90 17 92 - Fax : 04 67 90 21 78 - Mail - Site - Appellation(s) :
Ricards : Gaec Ricards et Fils - Claude Ricards - 19 rue de la Fontaine - 34720 Caux - Tél. : 04 67 98 45 68 - Appellation(s) :
Rolland : Mas Rolland - Pierre Bonafé - 34720 Caux - Tél. : 04 67 09 79 43 - Fax : 04 67 09 79 43 - Appellation(s) :
Sainte-Hélène : Domaine Sainte-Hélène - René Bonnel, Micheline Plauzolles-Corcoral - 34720 Caux - Appellation(s) :
Stella Nova : Domaine Stella Nova - Philippe Richy & Amandine Zeman - Avenue de Fontès - 34720 Caux - Tél. : 06 62 43 56 64 - Fax : 04 67 25 35 28 - Mail - Appellation(s) :
Villa Tempora : Villa Tempora - Serge Schwartz - Impasse Camille Desmoulin - 34720 Caux - Tél. : 04 67 35 25 38 - Mail - Site - Appellation(s) :

Fontès (34320) haut de page

Fontes : Cave Coopérative la Fontes - Bernard Roques - Prieure Saint-Hippolyte - 16 boulevard Jules Ferry - 34320 Fontès - Tél. : 04 67 25 14 25 - Fax : 04 67 25 30 66 - Appellation(s) : • Clairette du LanguedocCoteaux du Languedoc - Pézenas

Fouzilhon (34480) haut de page

Castan : Domaine de Castan - Mireille Buchaca - 34480 Fouzilhon - Tél. : 04 67 24 66 72 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas

Gabian (34320) haut de page

Canteperdrix : Domaine de Canteperdrix - Verena Wyss - Chemin du Pétrole - 34320 Gabian - Tél. : 04 67 24 77 63 - Fax : 04 67 24 87 07
Nous avons acheté le Domaine de Canteperdrix en 1989. Après de sérieuses améliorations et ensemencements des parcelles qui étaient restées en friche depuis de nombreuses années, nous avons pu, en 1991, planter 2,5 hectares de Viognier, un cépage blanc, connu dans l’antiquité sur les rivages de la mer Adriatique. Les années suivantes, nous avons planté du Cabernet Sauvignon, du Merlot, de la Roussanne, du Petit Verdot et du Lledoner Pelut.
Seuls 14 des 34 hectares du domaine sont plantés en vignes. Le reste est un mélange de forêt, oliveraies, figuiers et parcelles en friche annuellement fauchées et aérées.
Le Domaine se trouve à environ 30 km de la mer. Ses coteaux légèrement pentus sont tous orientés plein sud ce qui favorise, grâce aux nombreuses journées d’ensoleillement et des nuits d’été tempérées, une maturation complète et homogène des raisins. Ces excellentes conditions climatiques nous permettent de produire des vins absolument naturels, sans être obligés d’avoir recours à des manipulations supplémentaires complexes.
Nous respectons consciencieusement les normes de la viticulture biologique. Dès le début, nous avons opté pour une culture écologique qui renonce à l’usage de produits chimiques.
Toutes les vignes sont élevées sur fil de fer galvanisé et rigoureusement taillées selon la méthode Guyot. Par conséquent, le rendement est relativement faible : selon les cépages entre 25 et 40 hectolitres par hectare.
En 1999, nous avons fait construire une nouvelle cave, l’ancienne s’étant vite révélée insuffisante. Son système à refroidissement par le sol garantit une température constante idéale. Le choix de l’équipement (pressoir pneumatique, égrappoir, filtres, cuves en inox, embouteilleuse) a été dicté par le souci d’un travail propre et efficace. Les étiquettes sont créées par nos soins.
Depuis 1996, nous sommes secondés dans nos activités par la collaboration dynamique et compétente de Patrick Goma. Nous nous faisons un plaisir d’accueillir les amateurs de vin du monde entier dans notre petit paradis.
- Appellation(s) :
Gabian - la Carignano : Cave Coopérative de Gabian - la Carignano - Roger Jeanjean - 13 route de Pouzolles - 34320 Gabian - Tél. : 04 67 24 65 64 - Fax : 04 67 24 80 98 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Grange Orciere : Gaec Domaine de la Grange Orciere - 34320 Gabian - Tél. : 04 67 24 74 60 - Fax : 04 67 24 85 29 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Pascales : Domaine des Pascales - Jacques Lavit - 20 avenue de Roujan - 34320 Gabian - Tél. : 04 67 24 16 91 - Mail - Site - Appellation(s) :
Rouziere : Domaine de la Rouziere - Anne-Marie Corbiere - 1 Chemin de la Rouziere - 34320 Gabian - Tél. : 04 67 24 76 26 - Fax : 04 67 24 76 26 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Turner Pageot : Domaine Turner Pageot - Karen Turner et Emmanuel Pageot - 3 avenue de la Gare - 34320 Gabian - Tél. : 04 67 00 14 33 - Mail - Site - Appellation(s) :

Lieuran-Cabrières (34800) haut de page

Tabar : Tabar Yves - Val Ombreuse - 34800 Lieuran-Cabrières - Tél. : 04 67 96 09 18 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas

Montesquieu (34320) haut de page

Charmettes : Domaine des Charmettes - Mas Santraille - 34320 Montesquieu - Tél. : 04 68 89 62 71 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Montesquieu : Domaine de Montesquieu - Michel Taillefer - Paders - 34320 Montesquieu - Tél. : 04 67 24 61 60 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Valuziere : Domaine de Valuziere - Gérard Carme - 34320 Montesquieu - Tél. : 04 67 24 72 58 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas

Neffiès (34320) haut de page

Astruc : Raymond Astruc - 15 avenue de la Resclauze - 34320 Neffiès - Tél. : 04 67 24 62 24 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Couderc : Domaine Simone Couderc - Simone Couderc Gleizes - 32 rue du Conseil General - 34320 Neffiès - Tél. : 04 67 24 62 28 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Mazetier : Domaine de la Mazetier - Catherine Carminati - 34320 Neffiès - Tél. : 04 67 36 03 77 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Neffiès : Cave Coopérative Les Coteaux de Neffiès - Avenue de la Gare - 34320 Neffiès - Tél. : 04 67 24 61 98 - Fax : 04 67 24 62 12 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Pech-Rome : Domaine du Pech-Rome - Mary et Pascal Blondel - 17 rue Montée des Remparts - 34320 Neffiès - Tél. : 04 67 59 42 05 - Mail - Site - Appellation(s) :

Nizas (34320) haut de page

Aubepierre : Scea Domaine d'Aubepierre - Philippe Crebassol - 10 route des Caves - 34320 Nizas - Tél. : 04 67 25 15 15 - Fax : 04 67 25 35 19 - Appellation(s) : • Clairette du LanguedocCoteaux du Languedoc - Pézenas
Aurelles : Domaine Les Aurelles - Basile Saint-Germain - 8 chemin des Champs Blancs - 34320 Nizas - Tél. : 04 67 25 08 34 - Mail - Site - Appellation(s) :
Clos Louis : Domaine Clos Louis - Isabelle Falco - Joël Di Meilla - 6 rue des Prairies - 34320 Nizas - Tél. : 04 67 25 19 58 - Fax : 04 67 25 13 85 - Appellation(s) : • Clairette du LanguedocCoteaux du Languedoc - PézenasVin de Table
Clos Roca : Domaine du Clos Roca - Jean Christope & Stéphanie Michaux - 34320 Nizas - Tél. : 04 67 25 19 43 - Mail - Site - Appellation(s) :
Saint-Jean de Roca : Domaine de Saintjean de Roca - Michel Soulairol - 34320 Nizas - Tél. : 04 67 25 17 30 - Fax : 04 67 25 35 43 - Appellation(s) : • Clairette du LanguedocCoteaux du Languedoc - Pézenas

Paulhan (34230) haut de page

Clochers et Terroirs : Caveau de Clochers et Terroirs à Paulhan - Route de la Clairette - 34230 Paulhan - Tél. : 04 67 25 01 50 - Fax : 04 67 25 37 32
Au cœur du Languedoc Roussillon, entre le château d'Aumelas et le lac du Salagou, au milieu des coteaux inondés de soleil, sur les pentes mourantes du plateau du Larzac, les vignerons de la cave de CLOCHERS ET TERROIRS à Puilacher, cultivent depuis des générations les 2800 hectares de vignes de leurs villages typiquement méridionaux, produisant les AOC coteaux du Languedoc, vins de pays d'oc, vins du Languedoc, et les vins de cépages. Elle regroupe 800 vignerons sur 2800 hectares. 8 communes Puilacher (siège social), Bélarga, Campagnan, Plaissan, Tressan, Nébian, Paulhan et Vendemian
- Mail - Site - Appellation(s) :
Condamine Bertrand : Château la Condamine Bertrand - Bernard Jany - Avenue d'Ormesson - 34230 Paulhan - Tél. : 04 67 25 27 96 - Fax : 04 67 25 07 55 - Mail - Site - Appellation(s) :
Sainte-Pauline : Clos Sainte-Pauline - Alexandre Pages - 1 rue Raspail - 34230 Paulhan - Tél. : 04 67 25 29 42 - Fax : 04 67 25 29 42 - Appellation(s) : • Clairette du LanguedocCoteaux du Languedoc - Pézenas

Péret (34800) haut de page

Péret : Cave Coopérative de Peret - Dominique Jullien - 34800 Péret - Tél. : 04 67 96 09 85 - Fax : 04 67 96 09 85 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas

Pézenas (34120) haut de page

Bar à Vin de Pézenas : Le Bar à Vin de Pézenas - Xavier Demas - 20 Cours Jean Jaurès - 34120 Pézenas - Tél. : 04 67 31 71 98 - Fax : 04 67 98 57 07
Pézenas, la dernière dénomination des Coteaux du Languedoc a trouvé sa vitrine avec l'ouverture d'un bar à vin-caviste (tapas, produits de terroir), en bordure du quartier historique. Aux commandes, Xavier Demas, sommelier polyglotte, et son compère vigneron, Daniel Le Conte des Floris, qui n'ont pas oublié pour autant les vins du reste de la France (Bourgognes et Bordeaux des années 90).
- Mail - Site - Appellation(s) :
Conte des Floris : Domaine Le Conte des Floris - Daniel le Conte des Floris - 47 rue Denfert Rochereau - 34120 Pézenas
Toutes nos vignes sont travaillées sans utilisation de pesticide, herbicide ou engrais (en convertion agriculture biologique, certification ECOCERT licence n184076P). Les vendanges sont effectuées en cagettes, après trie sur pied si nécéssaire. Le pressage est réalisé à la main sur pressoir vertical. Les vinifications se font le plus naturellement possible, avec un usage très modéré du souffre et uniquement des levures indigènes. L'élevage des vins se fait en fût de chêne durant au moins un an et se prolonge généralement en cuve pour une plus grande harmonie.
L'essentiel de notre travail, en essayant d'être le moins interventionniste possible à la vigne comme au chai, est d'exprimer au plus prêt nos terroirs. D'ou des cuvées de rouge ou le cépage qui exprime le mieux un terroir particulier est largement dominant : le grenache pour le “Villafranchien”, la syrah pour les schistes du “Carbonifère” et le carignan pour le “Basalte”.
En blanc nous travaillons surtout autour d'un cépage méconnu bien que magnifiquement adapté à notre climat, le carignan blanc. Son acidité naturelle permet de pousser assez haut sa maturité sans pour autant aboutir à des vins mous. Dominant, voir même quasi exclusif, il donne la “Lune Blanche”. Dans les plus belles années, associé à la roussane, il prend pour nom “Lune Rousse”. Enfin quand la marsanne prend la pas et que le terret bourret le complète, il donne la cuvée “Arès blanc”.
- Mail - Site - Appellation(s) :
Fondouce : Château Fondouce - Jean-Claude Magnien - Route de Roujan - 34120 Pézenas - Tél. : 04 67 98 30 32 - Fax : 04 67 98 29 76 - Mail - Site - Appellation(s) :
Maro 20 : La Maro 20 - Arnaud Laget - 5 place du 14 juillet - 34120 Pézenas - Tél. : 04 67 32 95 10
Caviste et bar à vins à Pézenas, la Maro 20 vous accueille du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 15h à 1h). Nous aurons le plaisir de vous faire découvrir une sélection de vins du Languedoc, du Roussillon, mais aussi Champagnes ou Châteauneuf du Pape... La Maro 20 c'est aussi pour vos réunions ou séminaires d'entreprise, une salle de réunion afin de recevoir vos collaborateurs dans un espace convivial et terminer par une dégustation.
- Mail - Site - Appellation(s) :
Moliere : Sca Les Caves Moliere - Bp 69 - 34120 Pézenas - Tél. : 04 67 98 10 05 - Fax : 04 67 98 35 44 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Monplézy : Domaine Monplézy - Chemin mère des fontaines - 34120 Pézenas - Tél. : 04 67 98 27 81 - Fax : 04 67 01 47 44 - Mail - Site - Appellation(s) :
Montpezat : Château Montpezat - Jean-Christophe Blanc - 34120 Pézenas - Tél. : 04 67 98 10 84 - Fax : 04 67 98 98 78 - Site - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Nez dans le Verre : Le Nez dans le Verre - Jean-Marie Hérail - 10, rue Emile Combes - 34120 Pézenas - Tél. : 04 67 09 47 67 - Fax : 04 67 09 46 93 - Mail - Site - Appellation(s) :
Parc : Domaine du Parc - Gilbert l'Epine - 34120 Pézenas - Tél. : 04 67 77 42 97 - Fax : 04 67 77 49 57 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Peyrat : La Seigneurie de Peyrat - 34120 Pézenas - Tél. : 04 67 24 94 96 - Mail - Site - Appellation(s) :
Saint-Andre : Château Saint Andre - Jean Louis Randon - 34120 Pézenas - Tél. : 04 67 98 12 58 - Fax : 04 67 98 33 46 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Saint-Jean de Bébian : Prieuré Saint-Jean de Bébian - SCEA Domaine De Bébian - Route de Nizas - 34120 Pézenas - Tél. : 04 67 98 13 60 - Fax : 04 67 98 22 24 - Mail - Site - Appellation(s) :
Saint-Julien : Domaine Saint-Julien - Marie-Louise Ruand - 34120 Pézenas - Tél. : 04 67 98 14 53 - Fax : 04 67 98 14 53 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Sainte-Cécile du Parc : Domaine Sainte-Cécile du Parc - Christine Mouton Bertoli - 34120 Pézenas - Tél. : 04 67 94 85 88 - Fax : 04 67 94 86 37 - Mail - Site - Appellation(s) :

Roujan (34320) haut de page

Abournières : Domaine des Abournières - Philippe Gallart - Les Abournières - 34320 Roujan - Fax : -
Ancien international de rugby, Philippe Gallart a fait le pari d'une reconversion sur son terroir. Il vit sa passion entre ses vignes et sa cave. Il espère, pour votre plaisir.
- Mail - Appellation(s) :
Roland : Domaine Mas de Roland - Adrien & Yvette Christol - Route de Margon - 34320 Roujan - Tél. : 04 67 98 40 53 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Roujan : Les Vignerons de Roujan - 34320 Roujan - Tél. : 04 67 24 60 19 - Fax : 04 67 24 80 26 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas
Sainte-Marthe : Domaine Ste Marthe - Olivier Bonfils - 34320 Roujan - Tél. : 04 67 93 31 18 - Appellation(s) : • Coteaux du Languedoc - Pézenas

Vailhan (34320) haut de page

Rocaudy : Domaine Rocaudy - Pascal Oury - 6 rue Bouscarel - 34320 Vailhan - Tél. : 04 67 24 18 92 - Fax : 03 87 52 09 17 - Mail - Appellation(s) :





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