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 Vin de pays du Val de Cesse Loup Blanc : Vignoble du Loup Blanc - Nicolas Gaignon - Hameau de la Roueyre - 11120 Bize-Minervois - Tél.: 04 67 38 18 82 - Fax : 04 67 89 72 63 Conscients du potentiel de ce terroir argilo calcaire situé en altitude (230m) et de l’impératif de produire des vins de qualité, nos efforts se sont tournés vers un travail attentif et soigné des 16 hectares de vignes en respectant les caractéristiques des nombreux cépages plantés (Alicante, Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache, Tempranillo, Chenanson, Terret Blanc, Muscat à petits grains et Grenache Gris). Nos vendanges sont manuelles en caisses et pour le respect du raisin notre choix de matériel de vinification s’est voulu approprié, avec cuve tronconique bois et petites cuves béton. Nos vins, AOC Minervois et Vins de Pays du Val de Cesse sont ensuite élevés dans notre chai en cuves, barriques et demi muids. Mail - Site - Vin(s) : Minervois - Vin de pays du Val de Cesse Vous produisez le vin décrit dans cette page et n'êtes pas encore référencé sur Vins-Languedoc-Roussillon.fr : cliquez sur ce lien pour vous référencer gratuitement. |