Gastronomie - Produits du Terroir - Recettes - Grandes Tables - On aime - Plan du Site Supions en persillade. Pour 4 personnes : 1.2 kg de supions, ail, persil et huile d'olive Faire revenir les supions à l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils prennent un beau bronzage doré ajouter l'ail et le persil hachés finement ainsi qu'un peu d'huile (si nécessaire) laisser mijoter encore 2 à 5 minutes servir avec, au choix, pommes vapeur, tomates à la méditerranéenne, riz aromatisé. Accompagner d'un rosé ou d'un blanc assez sec comme ceux proposés par les Vignerons du Saint-Chinian. Cette rubrique "Recettes" ouvre à peine et ne demande qu'à s'enrichir de vos expériences. Vins-Languedoc-Roussillon.fr est un site de la Société GLAD - Domaine de Cantagrils - 34380 Argelliers - France - Tél. : 04 67 55 72 75 - E-mail : info@vins-languedoc-roussillon.fr - Conception graphique, textes et photos : Copyright 1998 - 2009 - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération - La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant