Primeurs 2006
| Domaine la Croix Belle - Vin de Pays des Côtes de Thongue | |
|---|---|
| Couleur : | Rouge |
| Millésime : | 2006 |
| Cépages : | 40% Syrah - Cinsault 40% - Alicante 20% |
| Rendement : | 55 hectolitres par hectares |
| Vinification : | Macération courte sous basses temperatures et rapide coulage de la cuve. Fermentation sur jus pour préserver le maximum d’arômes de fruits. |
| Elevage : | Pas d'élevage à l’exception d’un repos rapide en cuve inox. Filtration avant mise. |
| Notes de Dégustation : |
| Couleur intense avec une teinte pourpre brillante prononcée. Nez expressif de fruits frais, notes de cassis et framboise. Rond et souple, avec élégance. |
| Accords Mets & Vin : |
| Un primeur veut avant tout dire “convivialité”, ce vin frais et jeune peut être servi en apéritif , avec de la charcuterie et une cuisine de tous les jours. |