Primeurs 2006
| Domaine la Croix Belle - Vin de Pays des Côtes de Thongue | |
|---|---|
| Couleur : | Blanc |
| Millésime : | 2006 |
| Cépages : | Sauvignon 50%, Chardonnay 50% |
| Rendement : | 55 hectolitres par hectares |
| Vinification : | Vinification à très basse temperature, entre 14 et 18°C . 3 semaines de fermentation sans Malolactique. |
| Elevage : | Pas d’élevage à l’exception d’un court repos en cuve inox. Filtration avant mise. |
| Notes de Dégustation : |
| Belle couleur jaune pâle, avec des reflets verts. Nez expressif de fruits exotiques. Rond et fruité avec une finale fraîche. |
| Accords Mets & Vin : |
| Un Primeur veut aussi dire “convivialité”, parfait à l’apéritif, il ira également très bien sur des entrées chaudes, du poisson et du fromage. |