Restaurant
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Presqu'île du port
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Dany et Michel Alexandre vous accueillent dans leur restaurant également appelé la Capitainerie puisque situé en bordure du port de la Grande-Motte. De cet endroit, vous jouirez d'un point de vue exceptionnel sur la mer et l'horizon infini. |
Depuis quatre générations la famille Alexandre oeuvre dant dans les métiers de bouche ; cuisiniers, pâtissiers ou traiteurs. Pour ne rien vous cacher, Alphonse XIII emmenait l'arrière grand-père de Michel Alexandre pour s'occuper des cuisines pendant ses périples Ibériques. |
Ouvert depuis 28 ans, ce restaurant vous offre naturellement ses produits de la mer achetés directement à la criée de la Grande-Motte ou auprès de pêcheurs attitrés. Les huîtres de haute mer sont une découverte et un délice et relativisent tout ce que l'on peut penser à propos des huîtres d'élevage. |
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On ne sert plus, comme le faisait l'arrière grand-papa, le caviar à la louche, mais les spécialités restent dignes des rois :Cassolette d'huîtres au beurre de truffes.Pavé de morue à la purée d'olive et tapenade.Civet d'anguilles.Taureau en filet avec anchoïade.Brandade de morue à l'ancienne.Gibier et cols verts de Camargue pendant la saison. |
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Dany Alexandre,épouse de Michel et sommelière, vous propose régulièrement de nouveaux " coups de cœur " pour vous permettre de découvrir ce qui se fait de meilleur dans les vins de la région et d'ailleurs. |
Sur la carte des vins, nous avons relevé quelques Corbières :